小米椒和小米辣是一样东西吗
不是
小米椒和小米辣不是一样的东西,它们是两种不同的辣椒。
主要区别在于:
1. 属性:小米椒属于茄科辣椒属的多年生半木质性植物,而小米辣属于木兰纲、茄科、辣椒属的一年或有限多年生草本植物。
2. 形态:小米椒个体比较小,株高为30厘米-60厘米,叶长4-7厘米,未成熟时为淡绿色,成熟为橙黄色。小米辣要高一点,株高为40-80厘米,叶长4-13厘米,宽1.5-4厘米,叶柄长4-7厘米。
3. 产地:小米椒原产自南美洲,目前在中国大部分地区都有栽培,其中最广泛为广西、河北。小米辣原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥,目前中国全国各地都有栽培,以西南一带栽培最为广泛。
4. 口感:小米椒要比小米辣稍微辣一些,它们的辣味都很浓郁,通常作调味品使用,特别是在川菜中应用最广。
5. 原产地:小米辣原产于云南,系云南的地方特色常规小椒品种,云南建水县是云南省有名的“小米辣之乡”。世界范围内,印度、南美、欧洲均有栽培。小米椒原产于南美洲等地区,现我国广大地区均有栽培,如江西、福建等都对小米椒有广泛的栽培与种植。
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