建设营养健康食堂要求
建设营养健康食堂应当达到以下基本要求：
1. 取得《食品经营许可证》。
2. 连续 3 年未发生食品安全事故，连续 2 年未受过食品安全相关的行政处罚。
3. 配备有资质的专（兼）职营养指导人员。
4. 开展形式多样的营养健康知识宣传活动，营造营养健康氛围。
5. 设立“营养健康角”，摆放测量身高、体重、血压等的设备和工具，并定期维护；张贴自测自评方法。
6. 按照国家卫生健康委印发的《餐饮食品营养标识指南》对所提供的餐饮食品进行营养标示。
7. 建立防范和抵制食物浪费制度，并采取措施予以落实。
8. 严格遵守国家相关法律法规，禁止非法食用、交易野生动物，落实卫生防疫相关规定和要求。
9. 按照国家有关规定，实施垃圾分类。
10. 室内全面禁烟，设置禁止吸烟标识。
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