微波炉的工作原理是什么

时间：2024-08-07 19:01:06 科技百科

微波炉的工作原理是什么

微波炉的工作原理是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热。

微波炉中心有一个真空电磁管，一束电子会在其中每秒震动约几十亿次，产生波长大约为一英寸的微波。然后食物中的水分子会吸收这些微波，随着辐射能量转变为分子动能，这些微波会强烈震动，从而使食物变热。

微波炉是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

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