中国小米之乡是哪里
中国小米之乡是内蒙古自治区赤峰市的敖汉地区。这个地区种植和食用小米的历史可以追溯到8000年前,是世界范围内种植和食用小米延续时间最长的地区。
敖汉小米以其适口性好、营养丰富、金黄馨香的特点而闻名。敖汉的气候条件决定了根植于敖汉的粟和黍耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点,致使当地谷子(粟)加工后的小米颗粒大、粒形圆、晶莹透明,其品质是其他地区无法比拟的。
此外,陕西米脂县也有“小米之乡”的美誉,因其种植小米已有数千年历史,色泽金黄、质黏味香、营养丰富,熬出来的小米粥浓香扑鼻。
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